Sobre mí

Vas a redescubrir tu cocina.

Estás en el sofá con tu pareja y te pregunta: ¿qué hay de cena?

Buscas una receta vegana por Internet y te encuentras con el horror. Lasaña para ocho. Media hora de preparación + una de reposo... Crema de coco orgánica sin endulzar. En el super los aguacates están a precio de oro y todo el mundo parece disfrutar limpiando el procesador de alimentos. 

No tienes batidora, detestas los alimentos híper procesados y son las once de la noche.

Solución: macarrones con tomate (otra vez).



Rompe la rutina.

Quiero que vuelvas al inicio de este ciclo y te cargues de energía, porque vas a aprender: 

- Recetas rápidas, tan rápidas que en 30 minutos (o menos) estarás chupándote los dedos.

- Recetas con menos de 8 ingredientes, perfectas para la nevera de domingo. Con ingredientes locales y de toda la vida.

- Recetas en las que sólo usas 1 recipiente. Olvídate de discutir sobre quién friega los platos.

- Recetas de coste reducido: 1 euro o menos por comensal. Estirar el dinero y sorprender al paladar, es un arte.

- A planificar tus comidas para pasar menos tiempo en la cocina. Yo me encargo de darte menús semanales + recetas descargables. Tú encárgate de alargar la sobremesa.

Todas las recetas de Cuchara Vegana són fáciles + sin aparatos ni ingredientes raros.

Además, las cantidades están calculadas para 2 comensales. Si necesitas alimentar a más gente multiplícalas, es mucho más sencillo que dividir una receta de 8.

Me llamo Ginevra González (puedes llamarme Gigi), soy vegana desde hace 4 años y mis mejores recuerdos han sido alrededor de una buena mesa.

Empecé a cocinar por necesidad: me hice vegana y tenía que ponerme las pilas. Todas las recetas que veía eran complicadas, con ingredientes raros o caros y exigían mucho tiempo. Así que yo misma me auto impuse una norma: no más de media hora en la cocina.  

Esa fue la semilla que plantó las bases de este blog: minimalismo en la cocina, maximalismo en la mesa.

TENGO UN REGALO PARA TI

Quiero compartir contigo mis recetas, en modo offline. Suscribete a mi newsleter para acceder a mi recetario, desde dónde podrás descargarte todas las recetas del blog en formato .PDF.

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Para acabar, te invito a que chafardees mi blog y descubras el mundo que se te abre por delante con cucharón y sartén en cada mano.

Te dejo, que tengo la olla al fuego. Si me necesitas, contáctame en cucharaveganablog@gmail.com ¡Nos vemos en la cocina!